冰箱拿出的凍肉,最忌直接用水沖,教你一招,3分鐘把凍肉解凍

养生小达人 2022/11/18 檢舉 我要評論

凍肉解凍有妙招,千萬不要再用水直接沖了!今天就教你4招,3分鐘輕松解開凍肉!不僅健康而且口感與新鮮的肉沒有任何差別! 

第1種:自然解凍 很多朋友在解凍肉類的時候,都習慣性的用清水化凍,但是這樣解凍出來的肉,口感和味道都不好了,還容易繁殖大量微生物,很不健康!

其實自然解凍是解凍肉類的最好方法,能夠最大程度的保證肉類的營養和口感! 提前一晚將肉從冰箱中拿出來,放在盆中,蓋上保鮮膜,放在冰箱的冷藏室,這樣解凍出來的肉口感和營養與新鮮的肉沒有太大差別。

第2種:生姜鹽水解凍 在盆中放入姜片和適量的食用鹽,將需要化凍的肉放進去,然后加入沒過肉的水,大約20分鐘之后,凍肉就完全化開了! 食鹽降低了冰點,能夠加速冰的融化,還能夠起到抑制細菌的作用,生姜則是能夠去腥提鮮。 

第3種:白醋鹽水解凍 準備一盆足夠量的清水,依次往里面加入適量的白醋和食鹽 ,然后將凍肉放在里面,這樣解凍肉類不僅快而且解凍出來的肉味道也很鮮美。 食鹽能夠幫助加快肉類解凍的速度,而白醋則是能夠去除肉的腥味,讓肉更加鮮美!

第4種:鋁盆解凍 將鋁盆倒扣在桌上,然后將需要解凍的肉放在上面,在拿一個鋁盆,底部壓在凍肉上。 

大約10分鐘,肉就完全解凍了! 這是利用了鋁制品超強的導熱性,鋁盆和凍肉緊貼著,凍肉通過鋁盆和周圍的空氣發生熱交換,促使凍肉在很短的時間內充分解凍!

這4種解凍肉類的方法你學會了嗎,千萬不要再用清水解凍了!


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