豬皮上殘留的豬毛，不用烤也不用拔，大廚教你1招，又快又干凈！豬肉是我們平時經常吃的一種肉類，雖然現在豬肉的價格比較貴，但是我們該吃的時候還是要吃的，有時候買的豬肉，上面會帶有一些豬皮，有的豬皮看上去很干凈，但是上面會有一些殘留的豬毛，如果發現上面有豬毛，不用火烤也不用手拔，飯店的大廚教你一招，可以說是最好用的，去這些殘留的豬毛又快又干凈，你最好學習一下，以后肯定會用得到。

我們家最喜歡吃的就是豬皮凍，所以買豬肉的時候最喜歡挑那些帶有豬皮的肉，買回來以后，里面的肉正常吃，這個豬皮就用來制作豬皮凍，有時候買回來的肉，豬皮上面會有一些殘留的豬毛，這個是非常煩人的，最開始的時候，我是用火烤的方式，把這些豬毛給燒掉，但是豬皮里面還是會殘留一些，會影響他的口感。

后來沒有辦法了，只能找一個鑷子，然后一根一根地把這些豬毛給拔出來，這個方法雖然好用，但是需要很長時間，也是非常麻煩的，后來認識了一個飯店的大廚，這個飯店的大廚教了我一招，效果非常的好，而且還特別省勁兒，關鍵是弄出來的豬皮還特別干凈，今天就把這個做法分享給大家，學會以后可以轉發給身邊的人也看一下。

其實方法是很簡單的，就是準備一個大鐵鍋，要保證這個大鐵鍋里面無水也無油，然后把這個豬皮按在鐵鍋的內部，在加熱的過程中要不停地來回蹭，等到這個鐵鍋熱了以后，會聞到一股焦香味兒，這就是豬毛被燒焦的味道，大概兩分鐘以后，把豬皮拿起來，然后用菜刀在豬皮上面來回的刮，你就會發現上面的豬毛，都被刮出來了。

自從學會了這個方法以后，再也不頭疼這個問題了，后來還跟農村人學了一個方法，就是把豬皮放到開水中燙幾分鐘，然后把它們放在粗糙的石頭上摩擦，你會發現豬皮上的豬毛都被連根拔起了，而且這種方法，也不會影響豬皮的口感，你們覺得哪個方法好呢？