蘊儀出生於一個貧困的家庭，父親是泥瓦工，母親則身兼三職，十分辛苦。
原本，沒有意外，葉蘊儀會像鄰居一樣，上個學，然後找個老實人結婚、生子，過完波瀾不驚的一生。
然而，她過人的美貌，卻改變了她原本的人生軌跡。
13歲那年，一個星探發現了葉蘊儀，並推薦她去拍雜誌廣告。由於報酬豐厚，葉蘊儀便答應了。
後來，黃百鳴在為《呷醋大丈夫》挑選角色時，無意間看到了葉蘊儀所拍攝的雜誌廣告，驚為天人，便邀請她參演。
葉蘊儀也由此踏入演藝圈。之後，因為出演《孔雀王子》一炮而紅，她的美貌也令林志穎怦然心動。
在拍攝《神經刀與飛天貓》時，葉蘊儀結識了林志穎。
林志穎對葉蘊儀十分有好感，還邀請她拍攝自己的MV。葉蘊儀欣然同意。
林志穎和葉蘊儀。
青春無敵！
據說林志穎曾經瘋狂追求葉蘊儀，但兩人並沒有走到一起，這難道是命中註定？
葉蘊儀，1973年生於香港，就讀於香港聖瑪加利女學院，1986年，13歲的葉蘊儀在香港被星探發掘，參與拍攝維他奶、麥當勞、TDK等系列廣告便，開始進入娛樂圈 。
1989年，葉蘊儀參與由香港和日本聯手製作電影的《孔雀王子》的拍攝而走紅，她與三上博史、緒形拳、勝新太郎和丹波哲郎搭檔，被日本《ROADSHOW》雜誌選為「全年最受歡迎外國女明星」
《孔雀王子》講述了地獄王在地獄使者和地獄聖女阿修羅的協助下，正在設法打破立于東京等地的魔洞,使他復活重臨世上。
葉蘊儀飾演阿修羅。
1990年，葉蘊儀參演的電影《孔雀王子》在韓國公映，她被韓國群眾稱為「韓國90年的最受歡迎外國女演員」；同年，她參演電影《孔雀王子阿修羅》，飾演「阿修羅」。
1995年，葉蘊儀與香港玩具富商陳柏浩結識並結婚。
1996年，葉蘊儀誕下兒子陳紹臻。
2000年1月，女兒出生，兒女雙全，多好的事情啊！
但是葉蘊儀和丈夫感情破裂，她向法院提出了離婚，並堅持要兩個孩子的監護權。
2008年5月，法院做出了判決葉蘊儀獲得一子一女的撫養權，前夫陳柏浩一次性補償800萬港元，每個月另行支付5000港元的撫養費 。
讓人想不到的是2001年，陳柏浩投資失敗破產了，未支付補償款 。
這些年，葉蘊儀獨自拉扯一兒一女長得，非常辛苦，形象變化真是太多，很難相像這就是玉女級女星。
這葉蘊儀近照中已經沒有了她昔日玉女時可愛清純形象，風華不再，只見她滿頭白髮、體型擁腫，猶如一位白髮蒼蒼的臃腫老太。
網友在大呼「認不得」的同時也不得不感歎「女人就驚嫁錯郎」，粉絲們心中「永遠19歲」的葉蘊儀淪為了「葉奶奶」、「玉奶奶」。
