花菜很多朋友都喜歡吃，我們再買花菜的時候需要注意了，這幾種花菜我們千萬不要購買，下次千萬不要再選錯了，一起跟著小編來學學看吧。
花菜我們應該怎麼挑選？
首先第一要看它的顏色，好的花菜是呈白色，乳白色或者微黃色的，但是顏色黃一點的花菜要比白色口感要更好。但是我們不能買的是那種顏色發深或者有黑斑的花菜，那樣的花菜是不新鮮的，所以我們一定要看清楚它的顏色。
第二看他的花球，我們要選擇花朵間沒有空隙的，而且要結實不枯黃，花球沒散開的是最好的，如果中空的話，我們千萬不要買哦。
第三，我們可以看它的葉子。它的葉子如果翠綠飽滿舒展的菜花比較新鮮，葉子枯黃或者發蔫兒，說明已經不新鮮了，而且花菜的葉子不要太多，否則會占分量，所以我們要買葉子少，但是新鮮的花菜，不要買那種葉子枯黃，花蔫兒，而且葉子多的花菜。
第四，我們可以看它的橫截面，一般花菜都是從這里直接切開的，我們看這里就可以很好的辨識花菜的新鮮度，如果這個橫截面他已經干掉了，沒有水分，有一些發干發黃，說明我們這花菜已經放置很久了，我們千萬不要買，要要買就買看起來很新鮮，像是剛被割下來一樣，還有很多水分的。
現在我們來清洗菜花，在清洗的時候可千萬不要用手拽。
將菜花給他翻轉過來，可以看到它的根部，這時我們準備剪刀，用剪刀直接將根部剪斷。切好后，有的菜花個頭比較大，我們可以用手給它分離一下，但是不要將花朵給他掰斷，咱們可以看到菜花的花罐特別臟，如果用清水是洗不干凈的，
因此，這里我們需要在碗中撒入一勺小蘇打，小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，我們平常經常用它來清洗蔬菜水果，可以有效的去除蔬果表面的農藥殘留，撒。
撒入一小勺食鹽，食鹽能夠殺菌消毒，祛除蟲子蟲卵。
倒入一小把面粉，面粉具有很強的吸附能力，能夠吸附掉我們肉眼看不到的污垢。
最后在碗中加入約30度左右的溫水，用手輕揉抓洗，使面粉溶于水中就可以。但是切記力度不可太大，否則容易將花朵拽下來。
我們讓花菜靜置五分鐘后，可觀察到水明顯變臟，而且表面還有臟污浮起，這時再來看看花菜，變得特別干凈，
清洗干凈以后，我們用流動的清水反復沖洗花菜表面，直到沖下來的水變得很清澈，我們的花菜就清洗好了，
清潔過后的花菜看起來非常干凈，不管是根部還是花朵，看起來都非常的白凈，與沒有清潔過的菜花對比起來非常明顯，沒有洗過的看起來是又黃又臟，效果是不是很不錯呢？
核桃相信很多朋友都喜歡吃吧，營養價值非常的高。我們買核桃是買大的好還是小的好呢？其實我們這個挑選核桃也是有講究的，如果花高價格買到劣質的核桃，真的是吃大虧的。
想要核桃買的好吃，首先一定要學會挑選。
第一個方法，我們買核桃一定要看一下核桃的一個紋路，大家可以發現有的核桃的紋路特別的淺，有的核桃紋路特別的深，我們一定要買紋路比較淺的，這樣的核桃果肉比較飽滿，吃起來口感比較香脆，如果核桃紋路比較深的話，證明這樣的核桃肯定質量不是很好，建議大家不要購買。
第二個方法，我們買核桃可以掂一掂它的重量，我們掂一掂，我們一定要買重的，因為重的話里面是果肉比較飽滿的，吃起來口感比較好。如果掂起來比較輕的話，這樣的核桃可能會出現空鼓的現象，有可能這個核桃還沒有成熟，這樣的核桃非常的不好吃，所以一定要買重的，這樣不吃虧。
第三呢，我們買核桃看一下它的色澤非常的重要，因為好的核桃呢，它的色澤呢是比較油亮，看起來比較光滑細膩的，像這種太白的而且沒有任何光澤度的一個核桃就不要購買，有可能是被硫磺熏過的。我們正常優質好的核桃呢，它是成一個淡黃色的，這樣的核桃比較好吃。如果說發現我們的核桃表面已經變黑了，有可能是放置的時間長了，外面的油脂呢，已經進入到里面，導致它一個發黑腐爛了。像這樣的核桃不能吃也不能買。
我們還可以看一下核桃的縫隙，如果這個核桃縫隙處有白色的粉末，證明這樣的核桃也不能買，有可能是被漂白粉漂白過的。像這樣的核桃看起來外觀好看，但是吃起來沒有營養哦。
第四個方法，買核桃聞一下它的氣味也是能聞出來的。如果聞到一股核桃的清香味，證明這個核桃非常的優質。如果我們聞到一股刺激的氣味，有可能是被漂白粉漂白過的，這個味道非常的大，經過化學處理的一個核桃，看起來外觀都非常的好看，但是吃起來非常的不健康，如果聞到別的怪味就不要購買了。
第五個方法，我們買核桃，我們可以搖晃一下，像很多朋友懂得買核桃，它就知道搖一搖，我們搖晃一下，感受一下，如果里面核桃的果肉一直在晃動的話，證明這樣的果肉比較不夠飽滿，而且這樣的核桃有可能是沒有成熟就被采摘下來了，這樣的核桃營養價值也比較低。如果里面的核桃沒有任何的晃動感，比較實的話，證明這樣的核桃不僅好吃，里面的果肉也比較飽滿，這樣的核桃吃起來才香脆。
下次我們要買核桃，就可以用上這幾個方法，輕松幫你挑選到優質的好核桃，非常的好吃，你也趕緊試一試。
