今天和大家分享的是，蝦的儲存方法，哪怕多買了也沒關係，保准一年之中內，儲存的蝦什麼時候吃都是新鮮、Q彈爽口的！

儲存蝦的具體方法：

首先長時間儲存蝦，需要用到塑膠瓶，平時喝完水的礦泉水瓶子不要扔，洗乾淨了留著好用。

由於蝦在離開水後，還能存活一定的時間，所以在買蝦時儘量買活蝦，這樣回家後，蝦還是新鮮鮮活的！

其次，蝦買回家後不要用水沖洗（這點很重要，因為用水沖洗後，蝦頭被水溫、手溫加熱，會變的黑頭、或者是掉頭，這樣蝦既不美觀，也不新鮮了！），把蝦一個一個的塞到事先準備好的瓶子中去，頭朝下尾朝上。

一般滿滿一礦泉水瓶子的蝦，就是做好後就是一盤子！

裝蝦的時候，有條件的朋友，最好帶上手套，一是防止被蝦刺傷，二是防止手溫過熱，導致壞蝦。裝好的蝦，擰上瓶蓋後，要立刻放進冰箱的冷凍室，冷凍一天！

第二天拿出冷凍好的蝦，再加入清水，加滿清水後，再次放入冰箱冷凍，這樣儲存蝦的方式，一年之中，任何時間拿出來，不管是煮著吃，還是其它的烹飪方式，蝦都是新鮮爽口的，尤其是蝦頭的顏色非常的漂亮，不黑頭，也不會掉，蝦肉也是緊實Q彈的，一點都不粉！

給大家看看，這就是老於昨天才凍好的蝦，過會加上清水後，再次冷凍成冰疙瘩，這蝦就算是儲存好了！

這就是用儲存的蝦做的，無論是從顏色還是口感都和活蝦一樣！

這也是用我儲存的蝦，做的烤蝦！