大多數的年輕人都已經回家過年了吧？回到老家，那麼超市裡面的人就逐漸多了起來。昨天和我家人去超市里拿菜的時候，特地逛了一下不同的品種。我家的小孩看中了一種蔬菜，於是就對它納了燜，這種蔬菜不就是小型的豆角嗎？怎麼會叫荷蘭豆呢？
當時我也有點疑惑，雖然會炒這道菜，但還真不知道這道菜的來源。上網查過之後才發現，原來這種類似于豌豆的荷蘭豆，其實就是一種名字而已。原先產自於我國的南部，經後來的發展，流傳于荷蘭，所以再流回我國就成為荷蘭豆啦！好了，言歸正傳。我是一個分享美食的博主，今天怎能少得了分享關於荷蘭豆的美食呢？過年大魚大肉吃多了，不如來一份清香又解膩的拿手清萊吧！
準備食材：荷蘭豆200克，胡蘿蔔半根，大蒜兩頭，精鹽，食用油。
操作步驟：
1.首先準備荷蘭豆200克我們將其去掉它的頭部和尾部，然後將荷蘭豆兩邊的青筋給他取出來。放在清水中給它洗淨放置一旁備用。
2.準備胡蘿蔔半根我們給它去皮，然後將其切成薄片同樣放入碗中備用。大蒜兩頭將其拍散，然後切成蒜片放入碗中備用。接下來開始上火，製作就可以了。
3.炒鍋燒熱在裡面放入適量的食用油，油熱之後將準備好的蒜片放在裡面炒香。
4.此時在將控幹水分的荷蘭豆放在裡面炒香，荷蘭豆是比較薄的那一種，在飯店裡一般大火快炒半分鐘就可以了。像我們家庭小灶這種的，則需要炒制的時間要長一些。大概需要三分鐘。炒至荷蘭豆顏色翠綠的時候就可以加精鹽調味兒了。
5.大約炒至三分鐘之後，在裡面放入三克的精鹽給它翻炒均勻。翻炒至荷蘭豆成透明的顏色的時候就可以出鍋裝盤了。
一道美味可口、清香又解膩的清炒荷蘭豆就做好了。喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧！荷蘭豆裡面含有較多的膳食纖維，多吃荷蘭豆對我們的身體健康非常有好處哦。而且還能延緩衰老、具有美容養顏的效果。雖然它的價格比較貴，但是我們只要買上15塊錢的，就能夠吃兩三頓奧！
好啦，以上就是關於清炒荷蘭豆的正確做法啦。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。你還對此有其他不同的做法的話，歡迎評論區分享給我們喲。咱們下期見。
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