現在人們的生活水平越來越好了，有很多人在買菜的時候都會去一些大型超市進行購買的，但是還是有很多的人更喜歡逛菜市場，因為菜市場的菜品種類不僅更多，而且價格也會比超市便宜很多。在菜市場賣菜的農戶們賣的菜都是自家種的，只有少部分的農戶是到外面去外包的菜，但是菜市場除了賣這些菜以外，還有幾種「菜」 是通過不正當的工廠加工出來的，也是最臟的菜，所以大家最好不要買。

食物1——凍海鮮、凍丸子之類的凍貨

凍貨就是那些為了便于儲存直接冰凍起來販賣的食材，新鮮食物較為匱乏的北方更常見。以前運輸沒有現在這麼發達，沒有現在運輸這麼便利也沒有冷鏈什麼的，為了防止食材太快腐爛，都只能把新鮮的食材冰凍起來再賣。尤其是海鮮類。但這些凍貨的衛生問題就很難保障了，凍貨用的冰也并不干凈還壓秤，做出來的食物口感也并不好。這類食物的性價比實在低，不建議大家購買。

食物2——炸素丸子

相信很多人都比較喜歡吃炸素丸子，不定是熬湯還是吃火鍋都非常好吃，當在炸素丸子的時候，用一點淀粉還有胡蘿卜揉在一起，在油鍋里炸就好了，用很多油炸才會更香，有一些菜市場上也會賣炸好的菜，丸子看起來很新鮮，可是卻臟的不得了，他用到的材料你根本不知道是否新鮮，而且很多丸子都是反復用同一鍋的油炸出來的，雖然說也好吃，可是卻臟的不得了呢。

食物3——鹵肉熟食

鹵肉熟食這個東西，但凡走進菜市場就能看見，對于那些懶得炒菜的人來說，煲一鍋飯，買點熟食回去，一頓也就可以對付了，既簡單有美味，重點是不用去展現自己拙劣的廚藝，何樂不為呢。但很多人都不清楚的是，在菜市場上的鹵肉，基本上是沒有經過什麼健康監測的。若是碰上了不良商家，指不定這些鹵肉加了什麼東西呢。

食物4——辣椒面

這可能是每一個愛吃辣的家庭廚房里必備的調味品了吧，有些人買辣椒面喜歡買顏色特別鮮紅的，有沒有這樣的朋友？現在跟大家普及一下，正常的辣椒面的顏色應該是橘紅色的，過一遍熱油的時候會變暗紅色，而那些顏色鮮紅無比的辣椒面既可能添加了化學染劑，吃多了對人的身體多少有些危害。