夏天是一個時令蔬菜大量上市的季節， 這個時候的豆角不僅賣的便宜， 而且非常好吃。 趁著現在豆角這麼便宜， 我們平時在買豆角的時候，

就可以多買一些。 然後利用正確的方法， 去對其進行處理以後， 就能把豆角保存起來， 隨時吃隨時取。 今天就讓我來給你分享一個方法， 別再把豆角放冰箱裡， 這樣去處理以後， 豆角就算放一年都不會壞， 而且越吃越好吃。

首先準備一把新鮮的嫩豆角，

儲存豆角有一個特點， 就是頭部不要去掉， 這樣保存的時間會比較長， 我們仔細挑一挑， 看一看有沒有被蟲咬過的地方。

如果有的話就給它掰下來， 在這裡有一個被蟲子咬過的地方， 有一個蟲子洞， 直接給它掰下來就可以啦。

然後我們準備一口鍋，

在裡面加入清水， 蓋上鍋蓋， 大火把水煮開就可以啦， 在裡面可以加入一點食鹽， 留一些底味， 當然也可以不加。 豆角不用清洗， 直接放入鍋中， 用筷子按壓一下， 使它完全的浸泡在水裡， 蓋上鍋蓋煮一分鐘左右， 煮至斷生， 我們打開鍋蓋看看， 大概這樣子就可以啦， 然後關火， 把豆角撈出來放在筐裡。

然後我們把豆角， 這樣一根一根的掛在衣服架上面， 掛完之後就可以放在院子裡面， 太陽底下暴曬啦， 直接晾乾就可以啦， 通常需要三天左右才可以晾乾， 我們來看一看這是第一天的狀態還是濕濕的。

這是第二天的， 時候的狀態， 表面的水分已經幹啦， 我們還需要再晾一天。

這是第三天的狀態， 已經完全的乾巴沒有水分了， 這樣它才會儲存時間比較久， 我們掰下來看一看， 像這樣硬邦邦的， 脆脆的就可以啦， 可以把它裝到一個袋子裡面保存起來。

我們一定要注意， 這個豆角一定要晾到， 它的水分完全晾乾。

這種乾燥的豆角， 是不能直接放到冰箱中去給它保存的， 如果是放到冰箱中去保存的話， 其低溫潮濕的環境， 就會導致豆角有霉變現象的出現。 最佳的方式是， 放到通風乾燥的地方去保存， 就算是放上一年，豆角也不會出現任何變質現象。

就算是放上一年，豆角也不會出現任何變質現象。