韭菜是我們生活中常見也常吃的一種蔬菜，它的營養價值很高，里面含有大量的維生素！平時我們用它來做餡料，包餃子、做包子都是非常不錯的。但是韭菜不太好保存，通常沒放上兩天就會發黃、焉掉了。前幾天我就買了一些韭菜，準備自己包一點韭菜餡的餃子。可是沒打算好，買多了，還剩下很多的韭菜放在家里。一時又吃不完，我就隨手把它塞進了冰箱里。這時婆婆看到了說，就這樣放進冰箱，沒兩天就發黃爛掉了。只見婆婆把韭菜拿出來，簡單地處理一下。她告訴我，這樣保存的韭菜放上半個月都不會壞，以前在農村老家的時候，她都是這樣來保存的，下面我就把保存韭菜的方法分享給大家，一起來看看吧！

第一個方法：白菜葉保存法。在保存韭菜之前，我們需要挑揀一下，將里面的一些爛葉、黃葉都挑選出來。

接下來再把需要保存的新鮮韭菜碼放整齊，拿一根繩子，用繩子把韭菜的中間捆綁一下，這樣韭菜就不容易散開來。

接著，我們再拿上幾片白菜葉，把白菜葉放在案板上，然后再將捆好的韭菜放在白菜葉上，用白菜葉將韭菜包裹起來。我們可以給它包裹上幾層。

包裹好，用繩子把它再次捆緊就可以了。我們只需要把它放在家里陰涼通風的地方，這樣做就能保證韭菜的水分不會流失。我們用這個方法可以保存韭菜放上半個月都不壞。等到我們要吃的時候，韭菜拿出來還是一樣新鮮的。

第二個方法：報紙保存法。我們的韭菜上面難免會有一些水分，在保存之前我們需要將韭菜攤開，放在陰涼的地方，將表面的水分晾干。水分晾干后我們拿上兩張廚房紙巾，用廚房紙巾將韭菜包裹一下。

接著，再準備一張報紙，單層的就可以了。把報紙攤開，再將包裹了廚房紙的韭菜放在報紙上，用報紙把韭菜慢慢地卷起來，薄薄的卷上一層報紙就可以了。

用報紙包裹好，我們再拿根繩子在報紙的中間捆一下，以免它松開來，這樣就處理好了。報紙可以使韭菜保持一個干燥的環境，我們將它放在家里溫度比較低的地方，這樣可以保存韭菜五到七天都新鮮。

第三個方法：清水保存法。如果我們需要保存的韭菜不是很多，時間也不需要太長的話，那麼我們就可以用水培保存。方法也很簡單，先將韭菜碼齊，然后用繩子把韭菜捆一下。

接著再找一個干凈的容器，這個容器要稍微深一點。我們可以找個喝完的大號飲料瓶，裁下一部分就可以了。

先在里面倒入適量的清水，然后把韭菜根部朝下地放進去。水量不需要太多，只要沒過韭菜的根部就可以了。我們用這個方法保存的韭菜，放上三四天都還依舊是新鮮的。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

紅棗是我們日常生活中經常吃到的一種食材，紅棗中含有豐富的維生素C、蛋白質等物質，常吃紅棗對我們的身體健康是非常有利的。它的吃法也是多種多樣的，我們可以直接吃，也可以用來做棗泥，平時燉湯的時候放上幾顆紅棗，也可以使我們燉出來的湯味道更加鮮美。紅棗雖然好吃，但是很多人吃紅棗卻不喜歡吃皮，帶皮吃容易卡嗓子，有的人說皮吃下去會覺得苦。還有些腸胃不好的朋友吃多了紅棗皮，還容易不消化引起胃痛。

特別是做棗泥或者是給寶寶做輔食的時候就需要我們將紅棗皮去掉。但是給紅棗去皮卻是一件麻煩的事情，要是方法沒用對，不僅費時費力，而且還會浪費很多的果肉。其實去棗皮的方法也很簡單，那今天就給大家分享一個輕松去除棗皮的小妙招，一起和我來學習一下吧~

平時我們在選購紅棗的時候，要挑選稍微大一點的，果肉捏起來比較緊實，顏色比較鮮亮的，這樣的紅棗才是優質的紅棗。

我們在給紅棗去皮前，先將紅棗浸泡上3到4個小時，你也可以提前一個晚上浸泡，因為我們買的都是干紅棗，經過浸泡就會將紅棗泡大來。紅棗泡好后，我們再將紅棗清洗干凈，洗的時候我們可以放入一點面粉來清洗，這樣可以將紅棗清洗得更加干凈。經過浸泡的紅棗，表面的很多褶皺都泡開了，清洗起來就比較容易。

紅棗清洗好后撈起來放在碗中備用。

接下來我們把紅棗蒸一下，蒸鍋中水先燒開，然后放上蒸屜，再把清洗干凈的紅棗倒在蒸屜上面，稍微把紅棗鋪平一點，這樣紅棗受熱就會更加均勻。然后蓋上鍋蓋，把紅棗用中火蒸上15分鐘左右。

紅棗蒸好后，我們就可以來剝紅棗皮了，因為紅棗已經完全濕潤，這樣再來剝紅棗皮就非常的輕松簡單了。但是要注意，我們要趁熱點的時候剝，等紅棗放涼了就沒那麼好剝了。經過處理過的紅棗，去核也是很容易的，這樣用來做棗泥就很方便了。家里有寶寶的，用來喂給小寶寶吃，也是非常好的。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。